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大连市新华书店
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米饭最佳伴侣
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米饭最佳伴侣
  • 商品品牌: 轻工出版社
  • 商品名称: 米饭最佳伴侣
  • 适合阅读年龄: 其它
  • 作者地区: 其它地区
  • 纸张: 其它
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  • isbn: 9787518403431
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编辑推荐

帝王将相,贩夫走卒,难逃家常菜。

每道菜都有步骤图,懒得看字也学得会。

省心、省力、省钱、省时,就是不省米饭!

瞬间馋坏你的140 道菜,分分钟打动你的舌尖!内容推荐精选一百四十余道中国人最下饭的家常菜和最爱吃的主食,按照吃法进行分类,辅以精美的图片,详细的步骤图和亲切的文字,好吃又好做,让你的餐桌玩出各种花样,从此不用费心想每天吃什么。

作者萨巴蒂娜长居北京上海两地,通晓当地风土人情,因此根据南北方口味的爱好,选取最经典的家常菜,编纂此书。她以其多年研究美食的心得与经验,为读者讲解了每道菜的烹饪技法和营养知识,供读者方便、有效使用本书。作者简介萨巴蒂娜,国内最好的美食作者之一。前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。曾出版了50多本畅销美食丛书,美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房,向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。

目录

卷首语 帝王将相,贩夫走卒,难逃家常菜

01章 可口蔬食

刀豆土豆

韭黄炒鸡蛋

番茄炒蛋

开洋白菜

青椒干丝

油焖茭白

松仁玉米

甜辣藕丁

黄瓜炒蛋

香菇面筋

土豆烧茄子

尖椒土豆丝

清炒西蓝花

酒香草头

蒜蓉空心菜

鱼香茄子

虎皮青椒

干煸豆角

茄辣西

麻婆豆腐

干锅土豆片

02章 快手小炒

莴笋木耳炒肉

蒜薹炒肉

酱爆腰花

榄菜肉末四季豆

姜丝肉

肉末烧豆腐

木樨肉

酱爆鸡丁

毛豆肉丁

京酱肉丝

杭椒牛柳

荷兰豆炒腊肉

烂糊肉丝

黑椒香菇鸡

蚂蚁上树

回锅肉

剁椒水芹小炒肉

火腿炒娃娃菜

炒三丁

青蒜炒腊肠

酱爆猪肝

蚝油牛肉

农家小炒肉

土豆腊肉

萝卜干炒腊肉

03章 隆重大餐

04章 海河之鲜

05章 花样主食

06章 一碗好汤

07章 小吃和小菜

附录

新手烹饪课堂

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